Demencja w wieku dorosłym dotyka prawie wszystkich starszych ludzi. Zapominając o najprostszych rzeczach, nazwiskach krewnych lub ich twarzach, czujemy się jak w innym świecie. W międzyczasie, aby temu zapobiec, wystarczy zmienić nawyki żywieniowe i wprowadzić do codziennej diety kilka składników, które poprawią funkcjonowanie mózgu.

Chociaż mózg nie jest największym organem, ponieważ ma tylko 2 procent masy ciała, zużywa do 25 procent energii całego ciała. Oznacza to, że szczególnie ważne jest to, co jemy na co dzień. Badania pokazują, że lata złego odżywiania mogą uszkodzić mózg, przyczyniając się do rozwoju demencji, a nawet choroby Alzheimera. Bez względu na to, ile zjadłeś kebabów, hamburgerów czy frytek, jeśli zmienisz dietę teraz, Twój mózg będzie Ci za to wdzięczny w przyszłości. Oto składniki, które powinny znajdować się w Twoim menu przez cały czas.

Rośliny strączkowe – bogate w przeciwutleniacze, zawierają ważne składniki odżywcze dla całego organizmu, a także żelazo i inne minerały. Fasola jest słusznym sojusznikiem długowieczności. Jego regularne spożywanie zmniejsza również ryzyko udaru mózgu, którego przyczyny są zbieżne z przyczyną demencji. Rośliny strączkowe obniżają również poziom cholesterolu i regulują poziom cukru we krwi nawet przez wiele godzin po spożyciu.
Fasola (zwłaszcza czarna fasola) jest również bogata w magnez. W jednej szklance (250 gramów) znajdziesz aż 120 mg tego minerału. Powszechnie wiadomo, że magnez wspomaga pracę mózgu i zmniejsza ryzyko udaru niedokrwiennego.

Nasiona lnu

Siemię lniane to skarbnica witamin, minerałów i składników odżywczych wspomagających prawidłowe funkcjonowanie mózgu. Przede wszystkim zawierają wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które odpowiadają za prawidłową budowę tkanki mózgowej oraz witaminę E, która ją wzmacnia. W nasionach znajdziemy również witaminy z grupy B oraz kwas foliowy, czyli substancje wspomagające koncentrację i pamięć.
Jednak najważniejszym składnikiem siemienia lnianego wydaje się być lecytyna. Jest mieszanką wielu składników, a jej głównym zadaniem jest utrzymanie pamięci i koncentracji. Jest budulcem neuronów, chroni układ krwionośny i usprawnia jego funkcjonowanie, koncentrując się na poprawie funkcjonowania ośrodkowego układu nerwowego.

Komosa ryżowa

Komosa ryżowa (quinoa) – do 60 proc. węglowodany, które są najlepszym paliwem dla mózgu. Dlatego „Inca Gold” jest doskonałym źródłem energii do jej prawidłowego funkcjonowania, a zawartość minerałów, witamin i kwasów omega-3 chroni również komórki przed starzeniem.

Kurkuma

Uważa się, że ta niedoceniana przyprawa jest skuteczna przeciwko chorobie Alzheimera. Dzięki swojej pomarańczowej kurkuminie ma własne działanie lecznicze.
Wielokrotne badania potwierdziły, że kurkumina wspomaga i uwrażliwia układ odpornościowy, aby niszczyć białka odpowiedzialne za rozwój demencji u osób starszych. Nawet jeśli nie lubimy indyjskiego jedzenia, dodawaj kurkumę do każdego posiłku – posyp nawet kanapki, a Twój mózg będzie pracował lepiej.

Orzechy

Orzechy ziemne, laskowe, włoskie, orzechy nerkowca … Kto z nas nie lubi orzechów? I to prawda! Jest to nie tylko świetna przekąska między posiłkami, która szybko i skutecznie zaspokaja głód, ale także wspomaga pracę mózgu.
Wszystko to dzięki polifenolom, które odpowiadają za produkcję nowych komórek mózgowych i wzmacniają połączenia między neuronami, co zmniejsza ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera. Są również bogatym źródłem witamin z grupy B i minerałów, takich jak magnez, o którym wiemy, że są sprzymierzeńcami mózgu.

Wiemy już, jakie składniki powinniśmy stale uwzględniać w naszej codziennej diecie. Zobaczmy teraz, które dania niszczą nasz mózg i powinny zniknąć z naszego menu. Są to przede wszystkim produkty wysoko przetworzone, takie jak frytki i przetwory mięsne w postaci kiełbas czy salami. Nie tylko zatykają naczynia krwionośne w mózgu, zaburzając jego prawidłowe funkcjonowanie, ale także uszkadzają tkanki.

Inne zabronione produkty to fast food, słodycze, napoje gazowane i alkohol. Wypełnione solą i cukrem zmniejszają zdolności mózgu i upośledzają funkcje poznawcze. Z kolei nadmierne spożycie alkoholu uszkadza komórki mózgowe.

Włączenie do naszego menu kilku zdrowych składników nie będzie dużym wyrzeczeniem i na pewno się opłaci w przyszłości. Przejrzystość umysłu, dobra pamięć i koncentracja to cechy, które pozwolą nam czekać na starość w świecie i bez stresu.

Opr: Chris D.

Źródło: mozok.ua