Aronia czarna (Aronia melanocarpa (Michx.) nazywana jest również jarzębiną czarną, ale nie jest to do końca poprawne. Faktem jest, że kwiatostany, które tworzą, są podobne – zbiera się je w tym samym koszu. W rzeczywistości aronia i jarzębina to bardzo odlegli krewni, że tak powiem, siódma woda na kisielu. Jest jeszcze jedna różnica, jarzębina to drzewo, następnie aronia to wieloletni krzew o wysokości około 3 metrów.

Owoce aronii są jadalne, można z nich zrobić dżem, kompot i inne dania kulinarne. Szczególnie dobra jest aronia w postaci nalewki. Wino aroniowe jest aromatyczne i bardzo przyjemne w smaku. Na wolności aronia rośnie jak chwast. Co charakterystyczne dla aronii – nie jest kapryśna i dobrze rośnie na ubogich glebach, a jej owocowanie jest wysokie. Dzika aronia różni się od tej kulturowej.

Rodowód aronii pochodzi z Ameryki. Po raz pierwszy Iwan Władimirowicz Michurin zaczął uprawiać aronię jako roślinę ogrodową i wyhodował odmianę aronii. O ile dzika aronia nie jest bardzo mrozoodporna, to kulturowa jest o wiele bardziej bezpretensjonalna, nie przejmuje się silnymi mrozami nawet przy 40 stopniach. Aronię można rozmnażać przez nasiona, do tego są one rozwarstwione. Aronia rozmnaża się również przez sadzonki i odkładanie. Roślina jest rośliną miodową.

Skład: cukry (glukoza i fruktoza), cykliczny alkohol sorbitol, aronia jest bardzo bogata w witaminę P i jod, zawiera karoten, witaminy C, E, PP, barwniki antocyjanów z grupy B, pierwiastki śladowe – bor, fluor, jod, żelazo , miedź , mangan, molibden, pektyny i garbniki, glikozyd amigdalinowy.

Wskazania: choroba nerek, cukrzyca, niedobór witamin, miażdżyca, skaza krwotoczna, szkarlatyna, choroby tarczycy, reumatyzm, odra, nadciśnienie. Aronia obniża ciśnienie krwi, zatrzymuje krwawienie. Wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, liście aronii poprawiają pracę wątroby, tworzenie i odpływ żółci. Aronia zwiększa krzepliwość krwi. Chroni przed promieniowaniem.

Stosowanie: 50-100 gramów owoców aronii przyjmuje się na pół godziny przed posiłkiem przez miesiąc.

Przeciwwskazania: niedociśnienie, zakrzepowe zapalenie żył, zapalenie żołądka, wrzody żołądka i dwunastnicy, a także wzrost protrombiny we krwi.

Zbiór: owoce aronii zbierane są we wrześniu, suszone w niskiej temperaturze nie wyższej niż 60 stopni. Świeże owoce można przechowywać do 2 miesięcy w chłodnym miejscu. Można je również zamrozić.

Adaptacja: kustosz.

Źródło: medicplants.blogspot.com