Len to roślina, która jest jedną z najstarszych roślin włóknistych, o których wiadomo, że była uprawiana od 3000 lat pne. w Babilonie, Chinach i Egipcie…

Siemię lniane jadłam głównie na problemy żołądkowe, ale ta informacja całkowicie zmieniła moje zdanie na temat siemienia lnianego!

Siemię lniane jest bogate w mikroelementy, mangan, błonnik pokarmowy, tłuszcz omega-3 i witaminę B1. Dowody sugerują, że siemię lniane może pomóc zmniejszyć ryzyko raka, udaru mózgu, cukrzycy i chorób serca.

Siemię lniane jest bogate w prozdrowotne składniki odżywcze, przeciwutleniacze, błonnik pokarmowy, witaminy i minerały. Jako takie oferują szeroki zakres korzyści zdrowotnych:

Siemię lniane zawiera zarówno nierozpuszczalne, jak i rozpuszczalne rodzaje błonnika

Siemię lniane zawiera lignany, właściwości przeciwutleniające fitoestrogenów, które są 75-800 razy wyższe niż inne pokarmy roślinne.

Łyżka mielonego siemienia lnianego zawiera 1,8 grama tłuszczów omega-3, które są niezbędne dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego.

Niedawna metaanaliza lnu i raka piersi została opublikowana w Integrative Cancer Therapy, badając ponad 1800 zapisów z różnych źródeł naukowych związanych z rakiem piersi i skutkami siemienia lnianego.

„Dostępne dowody sugerują, że len może wiązać się ze zmniejszonym ryzykiem raka piersi” – zauważają naukowcy. „Len wykazuje działanie antyproliferacyjne w tkance piersi kobiet zagrożonych rakiem piersi i może chronić przed pierwotnym rakiem piersi. Ryzyko śmiertelności może być również zmniejszone wśród osób żyjących z rakiem piersi”.

Jak wspomniano wcześniej, siemię lniane zawiera lignany, fitoestrogeny znane ze swoich właściwości przeciwutleniających i przeciwnowotworowych. Blokują enzymy biorące udział w metabolizmie hormonów oraz wpływają na wzrost i przerzuty komórek nowotworowych.

Według Kelly K. Fitzpatricka, dyrektora ds. zdrowia i żywienia w Radzie ds. Lnu w Kanadzie, ostatnie badania pokazują, że siemię lniane działa jako środek zapobiegawczy przeciwko rakowi piersi, rakowi okrężnicy i rakowi prostaty.

Jak wykazało badanie z 2010 roku opublikowane w czasopiśmie Gynecological Oncology, kurczęta karmione dietą wzbogaconą w 10% siemię lniane przez rok miały „znaczące zmniejszenie późnych nowotworów jajnika”, jak również „ogólną poprawę zdrowia i spadek śmiertelności”. ”. Badacze ci doszli do wniosku: „Wyniki te mogą stanowić podstawę badania klinicznego oceniającego skuteczność siemienia lnianego jako czynnika chemosupresyjnego w raku jajnika u kobiet”.

1. Choroby układu krążenia

Tłuszcze omega-3 wspomagają układ sercowo-naczyniowy, ponieważ działają przeciwzapalnie, obniżają ciśnienie krwi i regulują pracę serca. Mogą być również przydatne w leczeniu niewydolności serca i arytmii. Lignany zawarte w siemieniu lnianym zmniejszają gromadzenie się blaszki miażdżycowej o 75%.

Regularne spożywanie siemienia lnianego pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Badanie przeprowadzone na kobietach w okresie menopauzy wykazało wyraźne obniżenie poziomu LDL po spożyciu przez kobiety czterech łyżek stołowych siemienia lnianego dziennie.

2. Cukrzyca

Regularne spożywanie lignanów zawartych w siemieniu lnianym pomaga poprawić poziom cukru we krwi.

3. Zapalenie

Tłuszcze omega-3 w siemieniu lnianym pomagają zmniejszyć stany zapalne związane z astmą i chorobą Parkinsona poprzez blokowanie uwalniania czynników prozapalnych.

4. Objawy menopauzy

Według badania przeprowadzonego w 2007 roku na kobietach w okresie menopauzy, jedzenie dwóch łyżek mielonego siemienia lnianego dwa razy dziennie zmniejszało intensywność i częstotliwość uderzeń gorąca. Kobiety doświadczyły różnicy po tygodniowym przyjmowaniu siemienia lnianego i zauważyły ​​największą korzyść w ciągu dwóch tygodni.

Zaleca się spożywać 1-2 łyżki siemienia lnianego dziennie.

Żródło:ecology.md